Hallo Vanessa!
Das würde sich relativ einfach über PowerCLI und einem Sheduled Task unter Windows lösen lassen:
Connect-VIServer vCenter.FQ.DN
Get-Folder -Id folderid | Get-VM | Restart-VM -Confirm:$false
Das nicht sehr elegante Script im Anhang generiert dir den jeweilig Befehl passend zum Ordner.
lg
Robert
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