Hola,
Lo ideal seria tener el trafico de SC apartado del trafico normal, o en su defecto tener 2 SC por redundancia (esta ultima en otras tarjetas fisicas).
Al final la realidad te la marca el nº de NICS que tengas en la máquina, por mi experiencia con 4 NICS en un blade (ESX 3.5 U3), suelo tener:
3 NIC Teamin: datos, SC
1 NIC: Vmotion
Para el ESXi me parece buena esa configuracion... has de evaluar si pierdes conectividad frecuentemente con los Host, en caso de ser asi... seria conveniente separarla.
Saludos
Andres Prieto