Bhe, credo che tutto concordino della necessità di valutare l'applicazione giusta per lo scopo 
Se devi crescere molto devi tener conto che la scalabilità verticale ha dei vincoli tecnologici.
In ogni caso la virtualizzazione di VMware oggi non è un sistema di "grid computing" dove le CPU possono essere viste come un'unica entità.
Ma non disperare... prima accertati della situazione
Ciao!
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Rocco Sicilia