Voce tentou instalar usando esse best practies? https://support.huawei.com/enterprise/en/doc/EDOC1000109918
You are advised to install the VMware ESXi system by using the Huawei ServiceCD tool. For details, see "4 Installing an OS Using ServiceCD" in the HUAWEI Server OS Installation Guide. Alternatively, you can install the VMware ESXi system by using the VMware ISO.

Isso esta parecendo algum problema de drive, pelo que pesquisei a Hauwei  nao tem uma imagem personalizada. Tenta seguir esse link e deixe me saber se conseguiu.

Foi feito procedimento da forma do manual.

com ServiceCD

c

 
Com RAID ele fica dessa forma.
quando deleto o RAID na bios, ele reconhece todos os Disk.

Qual o modelo/firmware da controladora?

Voce poderia chegar na bios qual a versao/modelo da controladora? Preciso chegar se esse modelo eh suportado pelo VMware. 
Pode ser que sua controladora RAID nao seja uma controladora de hardware real, mas uma controladora RAID de software, que requer drivers no sistema operacional para operar. O ESXi suporta apenas controladores RAID de hardware que apresentam de forma transparente os discos físicos como um volume lógico para o sistema operacional.