ネットワーク的に相互に通信のできないHyper-V（Win2012R2）環境上のVMをvSphere 7環境へ移行したく考えております。
OVFファイルなどによる所謂コールドマイグレーションが必要になるのではと考えておりますが、どのような移行方式が考えられますでしょうか？
Hyper-V の VHD ファイルを OVF/VMDK 形式に変換する 3rd party のツールやバックアップソフトを利用したり、開発は終了してしまっていますが、vCenter Converter standalone は Windows Server 2016 まではサポートしているのでこれら利用してみるのが良いかと思います。
今年の初めに以下のスレッドにコメント残しましたが、本コミュニティでも P2V・V2V 系の話題は多くありましたので過去スレッドをキーワード検索してみてください。
物理サーバ環境からESXi仮想環境への移行方法
また、有償ツールで現在 VMware がサポートを提供しているものでは VMware HCX があります。
https://docs.vmware.com/en/VMware-HCX/4.0/hcx-user-guide/GUID-428FE903-616C-4947-8BDC-8C4CF59E2A1E.h...
ご参考まで、、、
