Olá,
acredito que uma solução mais simples para isso seria compartilhar esse file server e adicionar no host vmware como NFS, a partir dai você poderá utilizar o proprio converter para tranferir essa VM para lá, ou se tiver o virtual center, pode clonar, que é mais rápida essa copia via clone ou até mesmo o Storage VMotion.
Para adicionar como NFS > clica no host > Configurations > Storage > Add Storage > Storage Type = Network File System.
Abcs
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