元の環境も同じ様に Workstation を利用されておりましたか？
もしそうであれば、元の環境からフォルダごとコピーして、
Workstation のメニューから「開く」を選択し、コピーしたフォルダ内の仮想マシン構成ファイル（vmxファイル）を開くか、
エクスプローラーから直接 vmxファイルを開けば Workstation に拡張子が関連付いているので起動できるかと思います。
また、ESXi 上で動いている仮想マシンなどであれば、Vmware Converterを利用して変換したり、OVFテンプレートにエクスポートしてから
Workstation に取り込むのが良いかと思います。
元環境で動いていた仮想マシンから、特定の稼働ディスクだけをコピーして、
新しい環境の仮想マシンにマウントさせたい場合は、
OSは新規でインストールした後、「仮想マシンの設定」から「ハードディスクの追加」＞「既存の仮想ディスクを使用」などのメニューから
vmdkファイルを選択してマウントする事が出来るはずです。
ご参考まで
