Hola Carlos.
Está claro que cambiando el tipo de controlador y bajo condiciones favorables, podrías tener mejor rendimiento; sin embargo, el uso del controlador actual no debería suponer un problema.
-¿Desde donde hace el ping? Desde una VM dentro del mismo cluster vSphere o desde un equipo externo. Si es una VM, ¿está en el mismo host?
VMXNET3 te dará el mejor rendimiento en los accesos entre VMs del mismo host.
-Dependiendo de la naturaleza de las aplicacones, presentation server puede ser un gran consumidor de ancho de banda, sin embargo, yo lo tengo funcionando en un entorno similar al tuyo y no tengo ningún problema con E1000e.
Te aconsejo que valores si las tarjetas físicas están saturadas, mide el ancho de banda de las NICs a nivel de server esxi y si está muy por debajo de 1Gbps probablemente puedes ajustar algun tipo de configuración. Sino, es simplemente que necesitas mas recursos y seguramente deberás añadir mas NICs a los host.
Un saludo,
Pedro
